Миндальное молоко, пудинг из семена чиа, замоченные овсяные хлопья с сухофруктами (вкуснее с финиками), несколько капель  натуральной ванильной эссенции Medicine Flower – Vanilla или Butterscotch, чуть соли, мёд по вкусу.

Ореховое молоко лучше усваивается и переваривается в сочетании с сухофруктами, чем со свежими фруктами, или ягодами.

Чашку миндаля замочите на ночь в воде. Утром промойте орехи. Положите орехи в высокоскоростной блендер, добавив 2 чашки воды. Взбейте до однородной консистенции, добавьте ещё 3 чашки воды. Процедите через мешок для орехового молока. Его можно сшить самим из плотной тюли или сетки, или ипользовать капроновый чулок.

Оставьте на ночь замоченные в воде семена чиа, в другой посуде замочите овсяные хлопья с сухофруктами, немного посолите.

Когда миндальное молоко готово, налейте его в пиалку, добавьте пудинг из чиа, мёд по вкусу, ванилин. Перемешайте. выложите сверху замоченные хлопья. Если любите жидкий пудинг, налейте больше молока.